Coccodischi
100 g di caciotta (100 g),
mandorle pestate,
1 uovo
pangrattato
miele (qualche goccia di anice, se si desidera)
farina di cocco (50 g)
Dolce molto semplice da preparare, goloso e con buona componente proteica.Si affetta la caciotta e se ne ricavano dei dischetti, da passare nell'uovo sbattuto e nella farina di cocco già mescolata a pangrattato e mandorle pestate. Infornare per 5 minuti e servire con miele all'anice.
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